Carta de EL SECRETO DEL SOTO
Paellas, Arroces y La Mejor Comida Española en Torrejón de Ardoz
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Desde 12,50
1 primero, 1 segundo con postre y bebida
RACIONES
Fritura de pescado
Desde 15,50
Gambón
Desde 16,00
Boquerones Frito
Desde 9,90
Calamares
Desde 12,70
Sepia
Desde 13,50
Cazón
Desde 11,90
Chopitos
Desde 13,00
Morcilla de Arroz
Desde 9,80
Oreja a la Plancha
Desde 11,00
Croquetas de Jamón
Desde 10,90
Alitas de Pollo
Desde 10,50
Lagrimas de Pollo
Desde 11,50
Patas de Pulpo
Desde 22,00
Exquisitas patas de Pulpo a la Parrilla ó la Gallega con pimentón de la vera, sobre un partenaire de patata
Torreznos del Secreto
Desde 12,10
Torreznos del Secreto al horno a baja tempratura con contraste de miel
Cecina de León con Queso
Desde 17,00
Cecina de León con Queso de Cabra a la Plancha
ENSALADAS
Ave César
Desde 10,90
Mixta Tradicional
Desde 10,60
de la CASA
Desde 10,90
Brotes Tiernos, Queso de Cabra, Manzana y Vinagreta de Miel y Mostaza con Frutos secos y Parmesano
Ensalada de Tomate y Ventresca
Desde 11,00
Ensalada de tomate de temporada con ventresca y cebolla roja.
VERDURAS Y SETAS
Parrillada de verduras
13,50
Verduras Naturales a la Plancha
Crujiente de Setas
11,50
Setas Empanadas con Alioli
Flores de Alcachofa por unidad
3,20
Corazón de Alcachofa confitada a la Plancha, salteado con Jamón, AOVE y Sal Maldon
Bastones de berenjena con miel
9,00
HUEVOS ROTOS
HR-con Crujiente de Torrezno
Desde 12,50
Huevos rotos con lámina crujiente de torrezno de Soria
HR-con Jamón Serrano
Desde 12,50
HR-con Gulas y Gambas
Desde 12,50
HR-con Setas, Pimientos y Trigueros
Desde 12,50
PATATAS
Bravas
Desde 7,00
Alioli
Desde 7,00
Mixtas
Desde 7,00
3 Salsas
Desde 7,50
ARROCES - Cultivado en un entorno Ecológico en el Parque natural de Albufera
Arroz del Secreto
Desde 36,00
Arroz bomba D.O. Albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, flor de alcachofa a la plancha y Secreto Ibérico (18€/Persona)
Paella Mixta
Desde 27,00
Marisco y Carne (Minimo 2 persona - 13,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera). Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Arroz con Cocochas y Langostinos
Desde 36,00
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pescado y marisco, cocochas de bacalao al pil pil y langostinos (18€/Persona)
Arroz con Pulpo y Zamburiña
Desde 37,00
Minimo 2 persona - 18,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Arroz con Bogavante
Desde 38,00
Minimo 2 persona - 19€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan mínimo Una Hora de preparación
Arroz a Banda o del Señoret
Desde 27,00
Minimo 2 persona - 13,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Arroz Negro
Desde 27,00
Minimo 2 persona - 13,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Arroz con Verduras
Desde 25,00
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de verduras, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde y alcachofa.|Min. 2 personas - 12,50€ x Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Pollo y Verduras
Desde 27,00
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde y alcachofa.|Min. 2 persona - 13,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
Paella de Marisco
Desde 27,00
Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de marisco, almeja, periquito, gambas peladas mejillos y chipirones.|Min. 2 persona - 13,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación
Fideuá del Chef
Desde 27,80
Minimo 2 persona - 13,90€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación
CARNES
Parrillada del Secreto
Desde 29,50
Para 2 Personas. Diversos cortes de carne de 1era calidad a la parrilla, churrasco, entrecot, secreto ibérico, filete de pollo, pincho moruno, panceta, chorizo y morcilla, acompañado de patatas con pimientos de padrón y tomate cherry confitado.
Secreto Ribs Costillar
Desde 19,50
Entrecot Troceado a la Brasa
Desde 19,00
Secreto Ibérico a la Brasa
Desde 17,00
Lagarto Ibérico a la Brasa
Desde 17,00
Carrillera de Vaca
Desde 18,00
En salsa de vino tinto y puré de boniato.
HAMBURGUESAS
Hamburguesa Napolitana
14,50
Carne black angus 200g, pan brioche, lechuga, tomate, cebolla roja, una bolsa de autentica burrata con salsa cesar
Hamburguesa Texas
14,50
Carne black angus de 200g, Pan brioche, lechuga, tomate, queso edam, bacon ahumado en roble, finas tiras de pimiento y cebolla acompañada de nuestra salsa BBQ texas style
Hamburguesa Ibérica
14,50
Carne black angus 200g, pan brioche, tomate, cebolla roja, unas laminas de torreznos de soria y queso manchego acompañado de salsa brava
Hamburguesa Parisina
14,50
Carne black angus 200g, pan brioche, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, rulo de cabra y salsa de miel y mostaza
Costiburger Ribs
13,50
Hamburguesa de Costilla de Cerdo, macerada con BBQ
Clásica 150g
9,20
Queso y Bacon
Especial de la Casa 150g
10,20
Queso, Bacon, Lechuga, Tomate y Huevo
Chicken Burger
10,90
Pollo Crujiente, Queso, Cebolla, Lechuga y Huevo
Gourmet 150g
10,20
Brie, Tomate, Cebolla confitada
Vegano Beyond Burger
14,00
Carne Vegetal, Lechuga, Tomate y Cebolla
PLATOS COMBINADOS
Solomillo Ibérico, Huevos y Patatas
11,50
Solomillo Ibérico, Huevos y Patatas
Escalope Pollo, Tortilla Francesa y Patatas
11,50
Lomo, Huevos y Patatas
11,50
Rodajas de lomo adobado a la plancha, huevos y patatas fritas
Ensalada Mixta, Croquetas y Calamares
11,50
BOCADILLOS
Bocadillo de Chicken Soto
10,00
Pollo Plancha, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso y Salsa al Gusto
Porky's
10,00
Lomo, Bacon, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso y Salsa al Gusto
Bocadillo de Calamares
7,50
Bocadillo de Lomo Plancha
7,00
Bocadillo de Panceta
7,50
Bocadillo de Tortilla de Patatas
6,00
Bocadillo de Tortilla Francesa
6,00
Bocadillo de jamón serrano
6,20
Bocadillo de Bacon Queso
6,90
Bocadillo de Pollo
7,40
Pepito de Ternera
7,40
SANDWICHES
Chicken Secret Club
8,20
con Pollo a la Plancha
Sandwich Vegetal
6,20
Big Mixto
5,20
Big Mixto con Huevo
5,70
Philedelfia Steak
9,20
PIZZAS
Margarita
Desde 10,00
Salsa Tomate y Mozzarella
P-York
Desde 10,50
Salsa Tomate, Mozzarella y Jamón York
P-4 Queso
Desde 11,50
Salsa Tomate, Mozzarella, Curado, Cabra y Azul
P-Vegetariana
Desde 11,50
Salsa Tomate, Cebolla, Mozzarella, champiñon, Calabacin y Pimiento
P-Barbacoa
Desde 11,50
Salsa de Tomate, Mozzarella, Carne Picada, Bacon y Salsa Barbacoa
P-del Soto
Desde 11,50
Salsa de Tomate, Mozzarella, Queso de Cabra y Jamón Serrano
P-Gulas y Gambas
Desde 11,50
Salsa de tomate, Mozzarella, Gulas y Gambas
P-sin Gluten Margarita
Desde 11,50
Masa sin Gluten, Salsa de Tomate y Mozzarella
TOSTAS
T-Solomillo con Cebolla Confitada
7,90
T-Solomillo con Brie
7,90
T-Gulas con Gambas
7,90
Payés
7,90
Rebanada de pan rústico, mousse de tomate, jamón serrano, y tortilla francesa.
MENÚ INFANTIL
MENÚ INFANTIL
8,50
POSTRES- TARTAS CASERAS
Tarta Casera Queso
4,90
Tarta Red Velvet
4,90
Tarta Casera Zanahoria
4,90
Tarta Casera Chocolate Blanco
4,90
Tarta Casera Muerte de Chocolate
4,90
POSTRES DE CANTABRIA (Solo Fines de Semana)
Flan de Chocolate Blanco
3,70
Flan de Delicatessen de Limón
3,70
Arroz con Leche
3,70
Yogur con Confitura de Manzana
3,70
Yogur con Confitura de Zanahoria
3,70
Yogur con Confitura de Arándanos
3,70
Yogur con Confitura de Melocotón
3,70