Carta de EL SECRETO DEL SOTO

1 primero, 1 segundo con postre y bebida

Exquisitas patas de Pulpo a la Parrilla ó la Gallega con pimentón de la vera, sobre un partenaire de patata

Torreznos del Secreto al horno a baja tempratura con contraste de miel

Cecina de León con Queso de Cabra a la Plancha

Brotes Tiernos, Queso de Cabra, Manzana y Vinagreta de Miel y Mostaza con Frutos secos y Parmesano

Ensalada de tomate de temporada con ventresca y cebolla roja.

Verduras Naturales a la Plancha

Setas Empanadas con Alioli

Corazón de Alcachofa confitada a la Plancha, salteado con Jamón, AOVE y Sal Maldon

Huevos rotos con lámina crujiente de torrezno de Soria

Arroz bomba D.O. Albufera, zamorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, flor de alcachofa a la plancha y Secreto Ibérico (18€/Persona). NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado

Marisco y Carne (Minimo 2 persona - 13,50€ por Persona. 20€ Fianza Paellera). Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad, variedad de setas, lagarto y terminado meloso.|Min. 2 persona - 17,00€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación

Minimo 2 persona - 18,50€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado

Minimo 2 persona - 19€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan mínimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado

Minimo 2 persona - 13,50€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado

Minimo 2 persona - 13,50€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación. NOTA: Para elegir mas de 8 raciones, debe agregar otra vez el mismo arroz al carrito hasta llegar al numero deseado

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de verduras, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde y alcachofa.|Min. 2 personas - 12,50€ x Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de pollo, pimiento verde, pimiento rojo, judía verde y alcachofa.|Min. 2 persona - 13,50€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de marisco, almeja, periquito, gambas peladas mejillos y chipirones.|Min. 2 persona - 13,50€ por Persona. 20€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad de marisco, almeja, periquito, gambas peladas mejillos y chipirones.|Min. 2 persona - 15,50€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad, pollo, ternera y cerdo aromatizado con cilantro, leche de coco y achiote.|Min. 2 persona - 15,50€ la porcion. 20€ Fianza Paellera. Tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación

Arroz bomba D.O. Albufera, salmorreta de la casa, nuestro fumet de alta calidad, gamba, taco de cazon aromatizado con cilantro, leche de coco y achiote.|Min. 2 persona - 15,50€ la porcion. 20€ Fianza Paellera. Tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan min Una Hora de preparación

Minimo 2 persona - 13,90€ por Persona. 10€ Fianza Paellera. Por favor, tenga en Cuenta que los pedidos de Arroces necesitan minimo Una Hora de preparación

Para 2 Personas. Diversos cortes de carne de 1era calidad a la parrilla, churrasco, entrecot, secreto ibérico, filete de pollo, pincho moruno, panceta, chorizo y morcilla, acompañado de patatas con pimientos de padrón y tomate cherry confitado.

Carne black angus 200g, pan brioche, lechuga, tomate, cebolla roja, una bolsa de autentica burrata con salsa cesar

Carne black angus de 200g, Pan brioche, lechuga, tomate, queso edam, bacon ahumado en roble, finas tiras de pimiento y cebolla acompañada de nuestra salsa BBQ texas style

Carne black angus 200g, pan brioche, tomate, cebolla roja, unas laminas de torreznos de soria y queso manchego acompañado de salsa brava

Hamburguesa de Costilla de Cerdo, macerada con BBQ

Queso y Bacon

Queso, Bacon, Lechuga, Tomate y Huevo

Pollo Crujiente, Queso, Cebolla, Lechuga y Huevo

Brie, Tomate, Cebolla confitada

Carne Vegetal, Lechuga, Tomate y Cebolla

con Pollo a la Plancha

Sepia al ajillo con ali Oli en pan de cristal

Solomillo Ibérico, Huevos y Patatas

Rodajas de lomo adobado a la plancha, huevos y patatas fritas

Pollo Plancha, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso y Salsa al Gusto

Lomo, Bacon, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso y Salsa al Gusto

Rebanada de pan rústico, mousse de tomate, jamón serrano, y tortilla francesa.

Salsa Tomate y Mozzarella

Salsa Tomate, Mozzarella y Jamón York

Salsa Tomate, Mozzarella, Curado, Cabra y Azul

Salsa Tomate, Cebolla, Mozzarella, champiñon, Calabacin y Pimiento

Salsa de Tomate, Mozzarella, Queso de Cabra y Jamón Serrano

Salsa de Tomate, Mozzarella, Carne Picada, Bacon y Salsa Barbacoa

Salsa de tomate, Mozzarella, Gulas y Gambas

Masa sin Gluten, Salsa de Tomate y Mozzarella